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Sushi do Brasil

Il rigore del Giappone e la passione del Brasile, due anime distinte che trovano la perfetta armonia in piatti eleganti e golosi. Un’incontro gastronomico antico cento anni, reinterpretato in modo innovativo secondo la nostra esperienza. Assaggiando i nostri piatti potrai vivere un’emozione unica fatta di colori, calore ed esclusività.

Sushi do Brasil

Il rigore del Giappone e la passione del Brasile, due anime distinte che trovano la perfetta armonia in piatti eleganti e golosi.

Un’incontro gastronomico antico cento anni, reinterpretato in modo innovativo secondo la nostra esperienza. Assaggiando i nostri piatti potrai vivere un’emozione unica fatta di colori, calore ed esclusività.

Lo chef

Brasiliano doc, il nostro chef Jean Carlo de Lima, gode di un’esperienza trentennale nella preparazione di piatti nippo-brasiliani.

Sin da giovane lavora con i ristoranti più prestigiosi di San Paolo, Salvador di Bahia, Recife per poi arrivare in Italia, più precisamente a Roma, Porto Cervo e Milano.

Ideatore di molti piatti tipici della cucina brasiliana di Milano, saprà stupirvi con abbinamenti inediti mixati alla perfezione per un goloso risultato.

Lo chef

Brasiliano doc, il nostro chef Jean Carlo de Lima, gode di un’esperienza trentennale nella preparazione di piatti nippo-brasiliani. Sin da giovane lavora con i ristoranti più prestigiosi di San Paolo, Salvador di Bahia, Recife per poi arrivare in Italia, più precisamente a Roma, Porto Cervo e Milano. Ideatore di molti piatti tipici della cucina brasiliana di Milano, saprà stupirvi con abbinamenti inediti mixati alla perfezione per un goloso risultato.

LO CHEF CONSIGLIA

Robata y

Caipirinha

Tradizione e innovazione non si fermano al sushi. Dall’antica tecnica di grigliatura con la Robata, potrete gustare succulenti cibi grigliati dall’irresistibile croccantezza abbinando una una tra le tante caipirinha pensate dallo chef.

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