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Entradas

EDAMAME
Fagiolini giapponesi   (13
€3.5
OSTRICA FRESCA
Ostrica, salsa ponzu   (7)  (13
€4
GOMA WAKAME
Insalata di alghe giapponese, salsa agrodolce, sesamo   (8)  (4)  (13
€4
GYOZA VERDURE
6 pezzi di ravioli di verdure   (8)  (4)  (13)  (10
€5
GYOZA POLLO
6 pezzi di ravioli di pollo   (8)  (4)  (13)  (10
€6
GYOZA GAMBERI
6 pezzi di ravioli di gamberi   (8)  (9)  (4)  (13)  (10
€7
MANDIOQUINHA FRITA
Tubero fritto   (8
€6
BOLINHO DE BACALHAU
Baccalà, uova, patate, coriandolo   (8)  (11)  (13)  (10
€8
ZUCCHINA FRY
Zucchine impanate fritte   (8)  (10
€6
GAMBERI TEMPURA
Gamberi impanati e fritti   (8)  (9)  (10
€13
MISOSHIRU / PICANTE
Zuppa di miso   (13
€3.5
ARROZ BRANCO
Riso bianco giapponese  
€2.5

Temaki/Maki

 
Temaki
Maki
 
Temaki
Maki
SALMÃO COMPLETO / PICANTE
Tartara di salmone, erba cipollina, tobiko, sesamo   (11)  (4)  (13
€7
€11
SALMÃO DELICIOSO
Tartara di salmone, erba cipollina, philadelphia, avocado, tobiko, mandorle, salsa teriyaki, maionese spicy   (12)  (1)  (11)  (4)  (10
€8
€13
SALMÃO MEXICALI
Tartara di salmone, philadelphia, nachos, jalapeño, erba cipollina, tobiko, maionese spicy   (8)  (14)  (11)  (13)  (10
€8
€13
SALMÃO CAMARÃO
Salmone, gamberi impanati, salsa teriyaki, maionese spicy   (8)  (11)  (10
€8
€14
SALMÃO BLACK
Riso al nero di seppia, tartara di salmone, salsa teriyaki   (8)  (9)  (7)  (11)  (13
€7.5
€11.5
ATUM COMPLETO / PICANTE
Tartara di tonno, erba cipollina, tobiko, sesamo   (11)  (4)  (13
€8.5
€14.5
ATUM TROPICAL
Tartara di tonno, tobiko, erba cipollina, mango, sesamo   (11)  (4
€8.5
€14.5
ATUM FOI GRAS
Tartara di tonno, fegato d’oca, sale marino, salsa teriyaki, tobiko   (8)  (11)  (13
€8.5
€15
ROBALO YUZU
Branzino, erba cipollina, fiore di zucca, salsa yuzu, sale maldon   (8)  (11)  (10
€7.5
€13
ROBALO CEVICHE
Branzino marinato, peperoni, cipolla, lime, peperoncino, sale, coriandolo, olio d'oliva   (11
€8
€13
RICCIOLA AL TARTUFO
Ricciola, olio al tartufo, fiore di zucca impanato e fritto, sale maldon   (8)  (11)  (10
€8
€15
CAMARÃO TEMPURA
Gamberi impanati, tobiko, salsa teriyaki, maionese spicy   (8)  (9)  (11)  (13)  (10
€7.5
€13
CAMARÃO ABACATE
Gamberi impanati, avocado, maionese spicy, salsa teriyaki, philadelphia   (8)  (9)  (14)  (11)  (13)  (10
€8
€14
CAMARÃO CARIOCA
Gamberi impanati, surimi, mango, maionese spicy, tobiko, salsa teriyaki, sesamo   (8)  (9)  (11)  (4)  (13)  (10
€8.5
€15
CAMARÃO DO JOÃO
Gamberi saltati, tartara di salmone, tobiko, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo   (8)  (9)  (11)  (4)  (13
€8
€14
LULA BLACK
Anelli di calamari fritti, riso al nero di seppia, lattuga, maionese spicy, salsa teriyaki   (8)  (9)  (7)  (11)  (13)  (10
€8
€14
VIEIRA BLACK
Tartara di capasanta, riso al nero di seppia, tobiko, salsa ponzu, olio d'oliva   (8)  (9)  (7)  (13)  (10
€8
€15
VEGETARIANO
Fiori di zucca, philadelphia, mango, avocado, salsa teriyaki, sesamo   (8)  (14)  (4)  (13
€6
€10
CALIFORNIA
Surimi, cetriolo, mango, maionese giapponese, tobiko, sesamo   (8)  (9)  (11)  (4)  (10
€7
€10
CARANGUEIJO DO BRASIL
Granchio moeca, tobiko, avocado, maionese spicy, salsa teriyaki   (8)  (9)  (11)  (13)  (10
€9
€15
LAGOSTA TROPICAL
Astice, avocado, salsa verde, uova di salmone   (9)  (11
€10
€17.5
SABOR DO MAR
Gamberi rossi, fiori di zucca, avocado, olio d’oliva   (8)  (9)  (10
€9
€17
ENGUIA ESPECIAL
Anguilla, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki   (8)  (9)  (11)  (13)  (10
€8
€16
BANZAI
Gamberi impanati, surimi, tobiko, kadaif, maionese spicy, salsa teriyaki   (8)  (9)  (11)  (13)  (10
€8
€13.5
BANANA BEACH
Salmone flambé, banana impanata, maionese spicy, salsa teriyaki, kadaif   (8)  (11)  (13)  (10
 
€13
HOT SALMÃO
Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki   (8)  (9)  (14)  (11)  (13)  (10
 
€12
FUTOMAKI VEG
Verdure del giorno, avocado, sesamo, salsa teriyaki   (8)  (4)  (13
 
€13
CROCANTE
Salmone, philadelphia, sfoglia primavera, surimi, salsa teriyaki   (8)  (9)  (14)  (11)  (13)  (10
 
€12
HOSSOMAKI DI MORANGO
Salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki, kadaif   (8)  (14)  (11)  (13
 
€10

Tartare/Sashimi

TARTARA DELICIOSA
Salmone, philadelphia, erba cipollina, avocado, mandorle, maionese spicy, salsa teriyaki, tobiko   (1)  (14)  (11)  (4)  (13)  (10
€15
TARTARA SALMÃO
Salmone, erba cipollina, tobiko, salsa ponzu, olio d’oliva   (11)  (4)  (13
€13
TARTARA ATUM
Tonno, erba cipollina, tobiko, salsa ponzu, olio d’oliva   (11)  (4)  (13
€14
TARTARA VIEIRA
Capasanta, riso nero di seppia, tobiko, salsa ponzu, olio d’oliva   (8)  (9)  (7)  (13)  (10
€15
TARTARA CEVICHE
Branzino, peperoni, cipolla, lime, peperoncino, sale, coriandolo, olio d'oliva   (11
€15
TARTARA CEVICHE MISTO
Salmone, branzino, tonno, peperoni, cipolla, lime, peperoncino, olio d'oliva   (11
€17
SASHIMI SALMONE
5 pezzi salmone   (11
€13
SASHIMI TONNO
5 pezzi tonno   (11
€15
SASHIMI ESPECIAL
13 pezzi vari - salmone, tonno e branzino, salsa verde   (1)  (14)  (11
€25
SASHIMI DELLO CHEF
15 pezzi vari - salmone, ricciola, tonno, 2 ostriche, gamberi rossi   (9)  (11
€30
CARPACCIO DI SALMONE
Salmone, salsa ponzu, scorza di limone siciliano   (8)  (11)  (13
€15
CARPACCIO DI RICCIOLA TARTUFATA
Ricciola, olio di tartufo, sale marinato, salsa ponzu   (8)  (11)  (13
€17
CARPACCIO ROBALO YUZU
Branzino, salsa ponzu, yuzu   (8)  (11)  (13
€15
SALMÃO FRY
Salmone impanato, gaspacho, salsa teriyaki, piccanti   (8)  (11)  (13)  (10
€15
ATUM FRY
Tonno impanato, gaspacho, salsa teriyaki, piccanti   (8)  (11)  (13)  (10
€16

Robata

FRANGUINHO
2 spiedini di pollo, peperoni, salsa teriyaki   (8)  (13
€7
CORAÇÃOZINHO
2 spiedini di cuore di pollo, sale marino, lime, salsa teriyaki   (8)  (13
€6
LINGUICINHA
2 spiedini di salsiccia, salsa piccante, salsa teriyaki   (8)  (13
€7
LOMBINHO
2 spiedini di lonza, ananas, salsa agrodolce  
€7
FILEZINHO
2 spiedini di manzo, sale maldon, salsa teriyaki   (8)  (13
€9
CAMARÃOZINHO
2 spiedini di gamberetti, aglio e olio   (9
€9
LAGOSTA NA BRASA (PER 2 PERSONE)
Astice alla brace, olio d’oliva, salsa ponzu, gaspacho   (9
€42
BEEF YAKI
Filetto di manzo, salsa teriyaki   (8)  (13
€15
PICANHA YAKI
Codone di vitello argentino, sale maldon  
€16
COSTINE DI MAIALE
Costine di maiale, salsa teriyaki   (8)  (13
€14
SALMONE YAKI
Filetto di salmone, salsa teriyaki   (8)  (11)  (13
€14
BLACK COD
Merluzzo d'Alaska in salsa sumiso   (8)  (11)  (13
€24
EBI YAKI
Gamberone, soia, sale maldon   (8)  (9)  (11)  (13
€16
POLPO YAKI
Polpo, salsa di paprika dolce, patata americana grigliata   (7
€15
BROCCOLO YAKI
Spiedino di broccoli grigliati in salsa teriyaki   (8)  (13
€3.5
MELANZANA YAKI
Spiedino di melanzane grigliate in salsa teriyaki   (8)  (13
€4.5
PEPERONE YAKI
Spiedino di peperoni grigliati in salsa teriyaki   (8)  (13
€3
TROPEA YAKI
Spiedino di Tropea grigliata, salsa di miso, salsa teriyaki   (8)  (13
€3
SCAMORZA
Spiedino di scamorza grigliata, miele e cannella   (14
€4

Doces

DOCINHOS (unità)
Dolcetti tipici al cacao o al cocco   (12)  (1)  (14
€1.5
TORTA PRESTIGIO
Torta soffice al cioccolato farcita con crema di cocco   (8)  (14)  (10
€7
CHEESECAKE MARACUJÀ
Cheesecake fresca con guarnizione al Maracujà   (8)  (14)  (10
€6.5
CHEESECAKE GOIABA
Cheesecake fresca con guarnizione al Goiaba   (8)  (14)  (10
€6.5
BANANA YAKI
Platano grigliato servito con gelato alla crema   (14)  (10
€7
ABACAXI YAKI
Ananas grigliato servito con gelato alla crema   (14)  (10
€7
FRUTTA MISTA
Macedonia di tre frutti di stagione a scelta  
€5

Bevande

Vinhos

 
Calice
Bottiglia
 
Calice
Bottiglia
CHAMPAGNE BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS
(SaintGybryen)  
 
€65
CHAMPAGNE BLANC DE NOIR NATURE BRUT
(Drappier)  
 
€55
FRANCIACORTA NON DOSATO DOCG
(San Cristoforo)  
 
€35
METODO CLASSICO BRUT ROSÈ
(Marcalberto)  
 
€30
METODO CLASSICO BRUT
(La Coranda)  
 
€28
PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY COLBELLO
(Az.Agr. Merotto)  
€6
€24
PROSECCO DOC BRUT
(Cà del Teo)  
€5
€18
CHABLIS AOC
(Domaine Hamelin)  
 
€35
GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC KIES
(Az.Agr. Roeno)  
 
€28
CARRICO 68.8 ETNA BIANCO
(Filippo Grasso)  
 
€27
CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC
(Kossler)  
 
€25
RIBOLLA GIALLA COLLIO
(Ronco dei Tassi)  
 
€24
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
(Audarya)  
€6
€24
PECORINO VELLODORO
(Umani Rochi)  
€5
€21
FALANGHINA DEL BENEVENTANO IGT
(Fontana delle Selve)  
€5
€18
ROSATO DI MARTINELLA ETNA DOP ROSATO
(Vivera)  
 
€30
GARDA CLASSICO CHIARETTO ROSABEL DOC
(Sgreva)  
€5
€16
PINOT NERO ALTO ADIGE
(Kossler)  
 
€28
NEBBIOLO DOC
(Langhe Vigna Granda Ghiomo)  
 
€24
HEBA MORELLINO DI SCANSANO
(Fattoria di Magliano)  
 
€22
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO
(Spinelli Bio)  
€5
€20

Cervejas

ICHNUSA ALLA SPINA
Birra alla spina 20cl  
€3.5
ICHNUSA ALLA SPINA
Birra alla spina 40cl  
€5
ICHNUSA
Bottiglia da 33cl  
€5
ICHNUSA NON FILTRATA
Bottiglia da 33cl  
€5
BRAHMA
Bottiglia 35,5cl  
€5

Cocktails

CAIPIRINHA LEBLON
Lime, cachaça, zucchero  
€6.5
HUGO MARACUJA [LIMITED EDITION]
Prosecco, sciroppo di sambuco, menta fresca, San German, succo di maracujà, maracujà fresco e succo di lime  
€9
CAIPIRINHA MARACUJÀ
Lime, cachaça, zucchero, maracujà  
€7
CAIPIRINHA MANGO
Lime, cachaça, zucchero, mango  
€7
CAIPIRINHA ABACAXI
Lime, cachaça, zucchero, ananas  
€7
CAIPIRINHA GOIABA
Lime, cachaça, zucchero, goiaba  
€7
CAIPIRINHA TROPICAL
Lime, cachaça, zucchero, mix di frutta  
€7.5
CAIPIRINHA CAIPIRA
Lime, cachaça, rapadura, zenzero  
€8
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, soda, fetta d'arancia  
€7
MARGARITA FROZEN
Tequila bianca, triple sec, succo di lime, banana, fragola  
€8
CAIPIROSKA GREY GOOSE
Lime, vodka, zucchero, polpa di frutta  
€9
MOJITOS BONITOS
Rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, soda, menta fresca  
€9
HUGO
Prosecco, sciroppo di sambuco, menta fresca, San German, succo di lime  
€9
GIN TONIC YUZU
Gin, lime, yuzo, tonica fever-tree  
€9

Sucos

MARACUJA
Polpa di frutto della passione, zucchero  
€5
MANGO ROSA
Polpa di mango, zucchero  
€5
GOIABA
Polpa di goiaba, zucchero  
€5
ABACAXI COM HORTELÃ
Polpa di ananas, menta fresca, zucchero  
€5
AÇAI
Polpa di açai, banana, guaranà, zucchero  
€5.5
BELEZA
Polpa di frutto della passione, goiaba, zucchero  
€6
FITNESS
Polpa di frutto della passione, zenzero, miele  
€6
TROPICAL
Polpa di frutto della passione, mango, fragole, zucchero  
€6.5

Bebitas

ACQUA NATURALE
Caraffa  
€0
ACQUA FRIZZANTE
Caraffa  
€0
GUARANÀ
Lattina  
€3
SPRITE
Lattina  
€3
COCA COLA
Lattina  
€3
COCA COLA ZERO
Lattina  
€3

Cafeteria

CAFFÈ ESPRESSO
 
€1.5
CAFFÈ DECAFFEINATO
 
€1.5
CAFFÈ DO BRASIL
 
€1.7
TÉ CALDO
 
€4.5
SAKE CALDO
 
€7
AMARI
 
€3.5

SERVIZIO 1,50 PER PERSONA

I prodotti della pesca somministrati da Batukada, vengono acquistati freschi e in tal caso preventivamente sottoposti a un trattamento di surgelazione a -20° per 24 ore come previsto dal Reg. CE 853/04 oppure vengono acquistati già surgelati. La frutta utilizzata per la preparazione dei frullati è un mix di frutta fresca e polpa di frutta surgelata Fruteiro do Brasil.

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.